《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部日本纪录片，讲述了动画导演庵野秀明在他的作品《新世纪福音战士》系列完结20周年之际，决定重新审视自己在动画行业的职业生涯和艺术成就。这部纪录片通过庵野秀明的视角，回顾了他创作《新世纪福音战士》系列的心路历程，探讨了他为何要创作这部作品以及这部作品对他个人意义的影响。这部纪录片还深入探讨了庵野秀明对动画行业的看法，揭示了他对动画产业的一些不满和犹豫，以及他对未来的展望和期许。同时，纪录片还展示了庵野秀明在动画之外的生活和兴趣爱好，让观众更全面地了解这位导演的个人生活和人格魅力。总体来说，这部纪录片通过深入的访谈和幕后花絮，向观众展现了庵野秀明这位日本动画界的传奇人物的真实面貌和创作理念，同时也让观众对《新世纪福音战士》系列作品有了更深入的理解和认识。