《美食中国》是一档中国大陆的美食纪录片节目，由央视主持人柴静担任主持人。该节目于2012年首播，旨在向观众展示中国各地的风味美食和地方文化。节目每集以一个具体的地区或城市为背景，介绍当地特色的美食，包括传统菜肴、饮食文化、烹饪技巧等。在每一集中，主持人柴静会前往当地的市场、餐馆、家庭厨房等地方，亲自体验当地美食，与当地居民交流，探索食材的来源和烹饪方法，并通过与厨师、食客的互动，揭示食物背后的文化故事。通过《美食中国》这档节目，观众可以领略中国各地各种丰富多彩的美食文化，感受中国人对食物的热爱和独特的饮食习惯，也可以了解不同地区的地方特色和人文景观。节目深受观众喜爱，成为一道极具风味的文化美食盛宴。